FEDERAZIONE ITALIANA PRODUTTORI DI PIANTE OFFICINALI
 
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Piante officinali e derivati > Erbe fresche

Per erbe fresche ci si riferisce ad un prodotto che contiene percentuali variabili di acqua di vegetazione e per cui non conservabile a lungo e non trasportabile, se non su breve raggio. La filiera del fresco prevede semplicemente il lavaggio, la cernita, l’incassettamento, al fine di proporre piante aromatiche di prima gamma, fresche e confezionate. Nella maggior parte dei casi l’azienda perno di questa filiera coltiva direttamente, in alcuni casi stipula contratti di coltivazione con altri agricoltori.