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08-09-2016
Corso introduttivo alla coltivazione e trasformazione delle piante officinali

ROMA 8/9 - 22/23 OTTOBRE / 5/6 E 19/20 NOVEMBRE

Corso introduttivo alla coltivazione e trasformazione delle piante officinali

IL CORSO E' CONFERMATO

Il corso si propone di dare le conoscenze di base per la coltivazione e la prima trasformazione delle piante officinali, agli agricoltori che intendono occuparsi di questo tipo di produzione, ma anche di aggiornare sul piano tecnico e del mercato chi già si occupa di queste coltivazioni.

Il corso evidenzierà le possibili filiere produttive, in modo che l'azienda possa costruire un progetto consono alle proprie caratteristiche e alla propria realtà dimensionale, organizzativa, territoriale e produttiva.

Il corso mette anche in evidenza i punti critici da affrontare e/o ai quali l'azienda deve dare risposta, per portare a compimento il proprio progetto.

Il corso è consigliato ad un utenza professionale e con una minima preparazione di base sui temi agricoli. Non è destinato ad un pubblico di hobbisti o semplici appassionati.

STRUTTURA E ARGOMENTI:

Il corso è strutturato secondo 4 moduli di 16 ore da svolgersi in 4 week end nei mesi di ottobre e novembre 2016 secondo la distribuzione sabato ore 9-18; domenica ore 9-18.


1 modulo: 8-9 ottobre (16 ore)

Generalità - Introduzione

  • Il mondo delle piante officinali, definizione, numeri, diffusione, geografia, impieghi.

  • La coltivazione delle piante officinali nel mondo.

  • Raccolta spontanea, agroforestazione, coltivazione estensiva

  • Alcuni prodotti della foresta non legno: gemme, bacche, resine, frutti, foglie, cortecce. Alcune maggiori piante da raccolta spontanea.

  • Le piante officinali come piante agrarie, caratteristiche generali, requisiti ambientali ed agronomici, modalità di propagazione, tecnica di impianto,cure colturali e raccolta.
  • Fattori che influiscono sulla qualità.

  • Meccanizzazione e lotta alle infestanti

  • Seminario sulla concimazione e fertirrigazione mediante impianti a basso consumo energetico

  • Schede colturali di alcune rilevanti piante agrarie concordate con la classe: identificazione, utilizzi e valore di mercato, metodologia di impianto, cure colturali,raccolta e rese, indirizzi produttivi.


   2 modulo: 22-23 Ottobre (16 ore)

La Trasformazione aziendale delle piante officinali


  • La linea delle erbe essiccate: l’essiccazione delle erbe, la lavorazione delle erbe essiccate, taglio e selezione, stoccaggio, controllo delle infestanti del magazzino. Impiantistica i locali di lavorazione e il lay put delle macchine/impianti. Focus su modelli innovativi di lavorazione. Esercitazioni a richiesta su alcune specie coltivate per l’ottenimento di droghe essiccate. merceologica.

  • Cenni all’estrazione (approfondimento nell’ultimo week-end)

    • La linea degli oli essenziali: le piante ad oli essenziali, cosa sono gli oli essenziali, valore ed impiego, metodologie estrattive, tipologie di impianti, funzionamento, logiche costruttive, aspetti qualitativi, prodotti finiti e status legale

    •  Prove di distillazione.                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                   

      3 modulo: 5-6 novembre (16 ore)

      Accesso al mercato

      • Tipologia delle imprese del settore e come accedono al mercato.

      • Lo sviluppo dell’attività di impresa come start-up.

      • Elementi del territorio ed elementi strategici.

      • Rese, prezzi e costi

      • Lo sviluppo del business plan nell’azienda media.

      • Lo sviluppo del BP nell’azienda piccola.

      • Esercitazioni in aula

      • L’approccio al mercato impresa verso impresa e impresa verso consumatore finale.

      • Come presentarsi sul mercato delle industrie e dei grossisti, come contattare i potenziali clienti.

      • Come presentarsi sul mercato del consumatore finale, elementi di marketing, strategie di collocamento del prodotto, come promuovere il prodotto sui canali di vendita.

      • Seminario sulle tecniche di vendita (2 ore).


      4 modulo: 19-20 novembre (16 ore)

      Qualità, normativa e realizzazione prodotti

      • La qualità delle erbe

      • Qualità per l’efficacia, principi attivi,chemodiversità, sostanze funzionali, sostanze tossiche, tempo balsamico.

      • Qualità per la sicurezza, i contaminanti, origine e forme di contaminazione, prevenzione delle contaminazioni, rimedi alle contaminazioni

      • HACCP nell’azienda di produzione delle erbe, principi e modelli concreti

      • Normative

      • La realizzazione dei prodotti a base di erbe

      • Criteri farmacognostici e organolettici.

      • Le tisane, gli estratti per impiego liquoristico, i prodotti formulati.

      • Prove pratiche e panel test finale




      OBIETTIVI:

      Il corso è rivolto a operatori agricoli e professionali interessati ad aggiungere al proprio bagaglio esperienziale la produzione delle piante officinali, in un progetto di filiera completa.

      Non è necessario essere socio FIPPO per partecipare


      LUOGO di svolgimento: ROMA

      Polo didattico, Piazza Oderico da Pordenone, 3
      00145 - Roma
      Tel. [+39] 06 5134825
      Fax. [+39] 06 5140723.


      COSTI:

      Costo del corso a persona euro 650,00+iva 22%

      Costo del singolo modulo euro 200,00+iva 22%

      Sconto ai soci Fippo euro 20,00 a modulo


      I costi di vitto e alloggio durante la permanenza a Roma sono a carico dei partecipanti


      CONDIZIONI DI PARTECIPAZIONE

      Il corso verrà confermato solo se sarà raggiunto un numero di partecipanti utile alla copertura finanziaria dell’intero corso.

    • Unicredit Banca intestato a Fippo (Federazione Italiana di Produttori Piante Officinali) - PG indicando nella causale il nome del partecipante al corso ed i moduli che si intendono frequentare.

    • I partecipanti sono tenuti a versare un contributo di prenotazione pari a euro 100,00 da versare sul cc IBAN IT63E0200803048000102204817

    •  La rimanenza alla conferma del corso.

    •  Se il corso non sarà confermato i soldi versati verranno restituiti.

    •  Si chiede ai partecipanti di far pervenire la scheda di partecipazione debitamente compilata per consentire all’organizzazione di gestire i contatti e le informazioni del caso, allegando la ricevuta del versamento effettuato. Tale scheda dovrà essere inviata per mezzo mail a info@fippo.org.

     

     

            DOCENTI 

              I docenti sono tecnici ed esperti del settore che fanno parte della compagine FIPPO e che nel tempo hanno consolidato un rapporto di collaborazione su vari temi relativi alla produzione di piante             officinali.

    • Andrea Primavera, agronomo esperto di produzione di piante officinali

    • Marco Valussi, erborista, esperto di distillazione e oli essenziali

    • Valeria Lugani agronoma esperto di produzione di piante officinali

    • Matteo Cacciaglia, agronomo esperto di progettazione impianti di irrigazione

    • Isabella Gambini, docente, esperta di comunicazione e vendita

    • Laura Ederle, erborista, esperta di formulazione, redattrice del sito InHerba

     

    Per conoscere la modalità di iscrizione - costi e ulteriori informazioni scarica:

    Programma completo da        QUI

    Modulo di partecipazione (pdf) da      QUI

    Modulo di partecipazione (word) da   QUI