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27-10-2018
CORSO DI FORMAZIONE PIANTE OFFICINALI – FIPPO

CORSO DI FORMAZIONE PIANTE OFFICINALI – FIPPO

Roma 27/28 Ottobre - 10/11 Novembre - Assisi 17/18 Novembre

 Corso introduttivo alla coltivazione, trasformazione e commercializzazione delle piante officinali Il corso si propone di dare le conoscenze di base per la coltivazione e la prima trasformazione delle piante officinali, a tutti gli agricoltori che intendono occuparsi di questo tipo di produzione per la prima volta, ma anche di aggiornarsi sul piano tecnico e del mercato per chi già si occupa di queste coltivazioni da tempo. Il corso evidenzierà le possibili filiere produttive in modo che l'azienda possa costruire un progetto consono alle proprie caratteristiche e alla propria realtà dimensionale, organizzativa, territoriale e produttiva. Il corso mette anche in evidenza i punti critici da affrontare e/o ai quali l'azienda deve dare risposta, per portare a compimento il proprio progetto. Il corso è aperto a tutti coloro che sono interessati agli argomenti che saranno comunque trattati in modo professionale.

Compilare il modulo d'iscrizione e inviatelo assieme alla ricevuta di bonifico avvenuto:

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STRUTTURA E ARGOMENTI:

Il corso è strutturato secondo 6 giornate da svolgersi in 3 weekend nei mesi di ottobre e novembre 2018 con orario 9-18.

 

OTTOBRE 27 Modulo 1 (8 ore):

-introduzione e la coltivazione. Il mondo delle piante officinali: definizioni, numeri, utilizzi (Primavera, 1 h).

-La coltivazione delle piante officinali: propagazione, impianto e allevamento, cure colturali, raccolta, lotta alle avversità, meccanizzazione. Schede colturali delle maggiori colture scelte in accordo con l’interesse della classe (Lugani, 5 h).

-Irrigazione e indicazioni pratiche per la realizzazione della parcella sperimentale (Cacciaglia, 2 h)

 

OTTOBRE 28 Modulo 2 (8 ore):

-la trasformazione aziendale Essiccazione all’aria e in essiccatoio, indicazioni pratiche, dimensionamento degli impianti, aspetti tecnici, impiantistica per le piccole aziende e per le grandi aziende. La lavorazione delle erbe essiccate, taglio, selezione, assortimento, caratteristiche e standard di mercato.

Stoccaggio, conservazione e spedizione.

Distillazione in corrente di vapore. Impianti e attrezzature. Caratteristiche tecniche e dimensionamento. La dinamica della distillazione, caratteristiche degli oli essenziali, conservazione, controllo della qualità e conservazione.

 

NOVEMBRE 10 Modulo 3 (8 ore):

-la qualità e le norme La qualità in campo: le GACP introdotte dalla nuova legge sul settore delle piante officinali. Il controllo delle contaminazioni in campo.

-L’HACCP in azienda: le filiere del prodotto secco e degli oli essenziali.

-Le novità introdotte dalDlgs 75/2018 sulle piante officinali.

-Le autorizzazioni necessarie per produrre piante officinali. Schede tecniche, schede di sicurezza, etichettatura dei prodotti.

-Rivista normativa su produzione ed etichettatura di alimenti, integratori, cosmetici e altri prodotti finiti.

 

NOVEMBRE 11 Modulo 4 (8 ore):

-la convenienza economica e l’accesso al mercato.

-la struttura delle imprese di produzione di piante officinali e modalità di accesso al mercato.

-Il mercato all’ingrosso delle piante officinali: attori, dinamiche e modalità di accesso.

-Il mercato del prodotto finito: canali di vendita, strategie e marketing.

-Il modello di business plan in un’azienda per la produzione di piante officinali sia nell’ipotesi di vendita all’ingrosso che la vendita al dettaglio.

-Le scelte strategiche. Il percorso per l’accesso, indicazioni per una sostenibilità economica.

 

NOVEMBRE 17 Modulo 5 (8 ore):

-esperienze pratiche di lavorazione delle erbe per la produzione di tisane e distillazione di oli essenziali.

-La produzione di estratti e altri derivati.

-Riconoscimento di erbe in natura e le relative droghe.

-Degustazione di prodotti a base di erbe.

 

NOVEMBRE 18 Modulo 6 (8-10 ore):

-visite in aziende agricole di coltivazione e produzione di piante officinali Visita ad un vivaio con annessa vendita diretta, una media azienda biologica, una grande azienda convenzionale.

Gli spostamenti saranno effettuati bus incluso nel corso.

 

LUOGHI di svolgimento:

1-ROMA (lezioni in aula) Polo Formativo di Roma, Via Cristoforo Colombo, 116 – 00147 – Roma Edificio B – Scale D, E – 2° Piano +39 06 5160 0107 info@poloformativodiroma.com

2-ASSISI (laboratori ed esperienza in azienda) Hotel Villa Elda, Viale Patrono d'Italia, 86, 06081 Assisi PG, tel. 0758041756

 

COSTI:

Costo del corso a persona euro 550,00 + iva 22%

Costo del singolo weekend (2 moduli) euro 200,00 + iva 22%

Sconto ai soci Fippo euro 20,00 a modulo

I costi di vitto e alloggio durante la permanenza a Roma ed Assisi sono a carico dei partecipanti con prezzi convenzionati.

 

CONDIZIONI DI PARTECIPAZIONE:

Non è necessario essere socio FIPPO per partecipare.

Il corso verrà confermato solo se sarà raggiunto un numero di partecipanti utile alla copertura finanziaria dell’intero corso.

I partecipanti sono tenuti a versare un contributo di prenotazione pari a euro 100,00 da versare sul cc IBAN IT63E0200803048000102204817 Unicredit Banca intestato a FIPPO (Federazione Italiana Produttori Piante Officinali) indicando nella causale il nome del partecipante al corso ed i moduli che si intendono frequentare.

Compilare il modulo d'iscrizione e inviatelo assieme alla ricevuta di bonifico avvenuto:

MODULO PDF

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La rimanenza alla conferma del corso. Se il corso non sarà confermato i soldi versati verranno restituiti.

 

DOCENTI

I docenti sono tecnici ed esperti del settore che fanno parte della compagine FIPPO e che nel tempo hanno consolidato un rapporto di collaborazione su vari temi relativi alla produzione di piante officinali.

- Andrea Primavera, agronomo esperto di produzione di piante officinali

- Marco Valussi, erborista, esperto di distillazione e oli essenziali

- Valeria Lugani agronoma esperta di produzione di piante officinali

- Matteo Cacciaglia, agronomo esperto di progettazione impianti di irrigazione

- Laura Ederle, erborista e farmacista, esperta di formulazione, redattrice del sito InHerba

 

TEMPI

Il corso è a numero chiuso. Le iscrizioni sono aperte sin da ora e si chiuderanno non appena si sarà raggiunto il numero massimo di iscritti previsti.

Per ulteriori informazioni rivolgersi ai ref. per il corso:

Dott. Agr. Matteo Cacciaglia info@fippo.org oppure tel: +39 345 9295655

Dott. Agr. Andrea Primavera Presidente +39 340 4577968

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